Carving to sztuka rzeźbienia w owocach i warzywach, która przywędrowała do nas z Azji. Staje się  ona coraz bardziej popularna.  Dzięki projektowi „Modernizacja Kształcenia Zawodowego w Powiecie Wschowskim”, którego I Zespół Szkół im. Stanisława Staszica we Wschowie jest uczestnikiem i beneficjentem,  jej tajniki mogli poznać uczniowie i nauczyciele klas Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych.

Podczas trwającego 3 dni kursu uczestnicy doskonalili swoje umiejętności. Poznali historię carvingu, różnorodne jego techniki,  wykorzystywane narzędzia i surowce a także sposoby sporządzania dekoracji i zasady ich przechowywania oraz prezentacji.

Uczniowie i nauczyciele przyznali, że efekty pracy przerosły ich oczekiwania. Trudno uwierzyć, że punktem wyjścia do stworzenia takich arcydzieł były zwykłe warzywa, i owoce. Znakomitym podsumowaniem ich pracy są te małe dzieła sztuki, które można zobaczyć na zdjęciach.

Wszystkim uczestnikom gratulujemy wytężonej pracy i zdobycia nowych kompetencji, które będą mogli w przyszłości wykorzystać.

Całkowity koszt realizacji projektu: 4.384.106,22 zł

Kwota dofinansowania: 4.088.617,46 zł

Projekt realizowany będzie do 30.06.2022.

Projekt realizowany jest w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego – Lubuskie 2020, Oś Priorytetowa VIII Nowoczesna edukacja, 8.4 Doskonalenie jakości kształcenia zawodowego, 8.4.1 Doskonalenie jakości kształcenia zawodowego – projekty realizowane poza formułą ZIT.